Étape 3 : Garnir et servir
Sortez les frites du four et laissez-les refroidir une minute ou deux, juste assez pour que le fromage prenne légèrement, mais reste fondant. Parsemez de coriandre ou de persil haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
À l’aide d’une spatule, sortez généreusement les frites en croûte de fromage. Servez-les chaudes et fondantes, accompagnées de votre sauce préférée.
Les excellentes options incluent :
- Ketchup classique ou mayonnaise épicée
- Aïoli à l’ail
- Sauce ranch
- Crème fraîche mélangée à de la ciboulette ou à de la sauce piquante
Optionnel : Beignets de fromage
Si vous souhaitez transformer cette collation en une version en bouchées, essayez de préparer des beignets au fromage en utilisant la même idée fromagère.
Vous aurez besoin de :
- 2 tasses de flocons de maïs écrasés (pour l’enrobage croustillant)
- 1 tasse de mozzarella râpée
- 1 à 2 pommes de terre moyennes ou 500 grammes de pommes froides râpées (pour une touche sucrée-salée)
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
- Huile de cuisson pour la friture
- la suite dans la page suivante
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